秋田でヘルシーライフ
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レシピ紹介 じゅんさいのお吸い物
皆さん、こんばんは

先日購入したじゅんさいを使って、じゅんさいのお吸い物を作ってみました。

レシピを紹介します。

材料
じゅんさいの水煮 200g
<材料A>
 水    300cc
 砂糖   小さじ1杯
 醤油   大さじ1.5杯
 だしの素 小さじ1杯
 みりん  小さじ1杯
 料理酒  小さじ1杯

酢     少々 (隠し味用 お好みに応じて)


1.
じゅんさいの水煮は、ざるにあけて軽く水洗いします。
強く水洗いしてしまうと、じゅんさいの表面の膜が流れるため注意。

2.
<材料A>を鍋に入れて、加熱します。

3.
煮立ったら、じゅんさいの水煮を入れます。

4.
お好みに応じて酢を入れ、火を止めれば完成です。

JunsaiOsuimono.png


今回紹介したお吸い物は、具はじゅんさいのみとしており、じゅんさいの食感を存分に楽しむことができます。

お好みに応じて、ネギや大葉などを入れるのもいいですね

皆さん、お試し下さい


参考URL

食品紹介 じゅんさい
http://sayahealthyblog.blog.fc2.com/blog-entry-7.html
 
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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

コメント
コメント
こんにちは
こんにちは、なおやんと申します。
早速ですが、ブログを拝見しました。
とても素晴らしく、素敵なブログです。
これからも素晴らしいブログをよろしくお願いします。
2013/01/08(火) 12:13:22 | URL | なおやん #biLPCXh6 [ 編集 ]
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