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FC2トラックバックテーマ 第1589回「これだけは飽きない、という食べ物は?」

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皆さん、こんばんは

私の飽きない食べ物である、パスタ料理について語ります。


使用するパスタは1種類だけでも、それと一緒に調理する具材を自分なりに

アレンジすることで、完成形の種類を無限大にできるからです。

つまり、そのときに食べたいものに応じて、料理できるということです。

ミートソース、ペペロンチーノ、カルボナーラ、スープ系、ナポリタン…

といった王道から、旬の野菜やきのこを加えたメニューもあります。


ちなみに、パスタは白米よりもGI値が低いとされています。

GI値の低い食品は、GI値の高いそれよりも、食後における血糖値の上昇を

緩やかにするため、糖尿病や心臓病のリスクが低くなり、

ダイエット効果もあると言われているそうです。

(ただし、GI値が低いからといって過剰摂取すると逆効果になります。)


このブログで、順次パスタ料理のレシピも紹介していきます


参考URL

滋賀大学経済学部漕艇部ホームページ GI値表
http://surc-hp.com/documents/manager.extra-ver/glycemic-index-list.htm
 
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